シルクロードムラトロゴ

埼玉県さいたま市桜区の本場ウイグル料理 シルクロードムラトです。
当店は、交易の道「シルクロード」で栄えたウイグルで人気の
シシカワブを始めとする各種肉料理や、各種麺料理をご提供しています。

東西貿易の道として紀元前から栄えたシルクロード。
砂漠を越え絹や香辛料などと共に東西の文化が砂漠のオアシスと呼ばれたウイグルの地で出会い
融合し東西の食材や調理法を用いたウイグル料理として子孫たちに受継がれました。
当店でご提供するウイグル料理は、そうした東西の旅人達が残した食文化の歴史です。
ラム(羊)肉を中心としたシシカワブ(串焼き)を始め、日本の方にもお馴染みのウドンのような麺を用いた
ラム肉と野菜の炒め物に麺がついたラグメンなど各種麺料理などご提供しています。
是非、ご来店頂き、味覚で楽しむシルクロードの旅をご堪能ください。

ABOUT MURAT

ムラトのご紹介

2001年に日本で初めて新疆ウイグル自治区で親しまれているウイグル料理を日本に紹介したシルクロードムラトのご紹介です。

ウイグル料理とは・・

初めて耳にする方も多いと思われるウイグル料理。新疆ウイグル自治区の民族料理の歴史や種類、内容などをご紹介します。

メニューのご紹介

ラム肉をメインした肉料理や、ウイグル独自の製麺方法で作られる麺料理などが人気なシルクロードムラトのメニューをご紹介します。

Information

Topix

ムラトロゴ

本場ウイグル自治区の家庭料理をお楽しみ頂けるお店「シルクロード ムラト」です。
本場ウイグル自治区の家庭料理を日本で初めて紹介した店として味、内容共に自信を持ってます。
営業時間:PM5:00~PM11:30(ラストオーダーPM11:00)
ランチ営業:AM11:30~PM15:00(ラストオーダーPM14:30)
(土曜日・日曜日のみ)
定休日:毎週月曜日(祭日の場合は営業)
店舗所在地:〒338-0823 埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13
※専用駐車場はございません。最寄りパーキングをご利用ください。
ご予約・お問い合わせ:TEL:048-852-3911